12mei
Je koffie bewaren: vermijd zuurstof
Koffie en zuurstof gaan niet samen! Op het moment dat je koffie bloot stelt aan de lucht, doet de zuurstof razendsnel zijn werk. Een dag is genoeg om het fijne er af te halen. Het aroma verdwijnt en bitterheid komt ervoor in de plaats. Oma's luchtdichte koffiebus Niets nieuws zou je denken. Oma had immers al zo'n luchtdichte koffiebus om haar koffie in te bewaren. Maar werkt dat dan? Nee! Een luchtdichte koffiebus zit naast bonen nog steeds vol met lucht. En als je...